В молочном скотоводстве приобретает особое значение внедрение инновационных подходов, направленных на повышение производительности и эффективности хозяйствования. ПСП «Песковское» (Черниговская обл.) является ярким примером реализации таких современных методов путем внедрения элементов референтной модели молочно-товарной фермы. Каких результатов удалось достичь хозяйству и как изменилась производительность? В цифрах и фактах рассказывает команда журнала Молоко и ферма (№6 (79), декабрь 2023). Делимся с вами частью их публикации.

ПСП «Песковское» из Черниговщины — у истоков Ассоциации производителей молока, является учредителем и членом АВМ с 2009 г.

Процесс внедрения элементов референтной модели молочнотоварной фермы на ПСП «Песковское» начался с диагностики состояния фермы, что позволило идентифицировать ключевые аспекты, требующие вмешательства и оптимизации. Специалисты Консультационного Центра АВМ составили план внедрения элементов референтной модели, который предусматривал улучшение в большинстве ключевых процессов, в частности показательны результаты улучшения процесса разведения.

При внедрении политики разведения фокус был на:

подборе спермы быков-производителей;
выращивании и отборе ремонтного молодняка для последующего воспроизводства.

В результате значительно возросла производительность первенцев – в среднем на 20% (график 1). К тому же, у них улучшилась персистентность лактации и уменьшение продуктивности на протяжении лактации не было так выражено, как у старших коров (графики 2–3).

В хозяйстве не добавляют в рацион премиксы и при этом доят 31,7 кг молока на корову, содержание жира – 3,7% и белка – 3,3%.

Среди других значительно улучшившихся показателей — сокращение выбраковки коров. В начале сотрудничества с хозяйством уровень вынужденной выбраковки составил почти 50%, за три года он уменьшился до 30–35%. Казалось бы показатель высокий, но выбраковка пока не вынуждена. Оно связано с тем, что некоторое время часть коров осеменялась быком, часть искусственно, поэтому качество первенцев было низкое. Сейчас первенцы, родившиеся от искусственного осеменения, только начинают доиться. Однако даже при этом, если посмотреть на график 1, в 2023 году показатели производительности первенцев значительно выше – на пике лактации они дают 35 л молока. После 300 дня доения производительность первенцев составляет около 27-28 л молока, а коров 2-й лактации менее 25 л.

Результаты внедрения элементов референтной модели в ПСП «Песковское» мотивируют своей эффективностью и подтверждают значение комплексного подхода к управлению молочной фермой. Гордимся сотрудничеством!

КАК ПОЛЬЗОВАТЬСЯ РЕФЕРЕНТНОЙ МОДЕЛЬЮ

Весь список документов референтной модели можно найти на сайте Мilkua.info по ссылке: http://milkua.info/ru/post/section/referentna-model-mtf. Значительная часть материалов доступна для загрузки, но есть документы, которые могут быть предоставлены после личного обращения заинтересованной стороны. Доступные для загрузки файлы – это документы, которые фермы могут внедрить самостоятельно, без посторонней помощи.

Напомним, что референтная модель молочной фермы в Украине – это эталонная модель операционной деятельности фермы. В ее основу положены лучшие мировые управленческие и производственные практики. Отдельные элементы референтной модели в настоящее время внедрены на 229 молочных фермах, насчитывающих более 115 тыс. голов КРС и составляют 30% промышленного молочного скотоводства. На предприятиях, внедривших референтную модель комплексно и системно, годовая молочная производительность в среднем выросла на 26% — от 13 до 51%.

Есть дополнительные вопросы, обращайтесь по тел. +38 (093) 608 71 87 или пишите zyateva@avm-ua.org.

Фото: журнал «Молоко и ферма»

Источник информации: Консультационный Центр АВМ